"Todo capixaba tem um pouco de beija flor no bico, uma panela de barro no peito, uma orquídea no gesto, um cafezinho no jeito, um trocadilho na brincadeira, um Congo no andar, um jogo de cintura, um chá de cidreira, uma moqueca perfeita e uma rede no olhar." As palavras são de Elisa Lucinda e fazem mais sentido pra mim desde o último fim de semana.

Há muito tempo tinha vontade de ver de perto o trabalho das Paneleiras de Goiabeiras, reconhecido pelo IPHAN como Patrimônio Cultural Brasileiro. Aproveitei uma rápida passagem por Vitória e rumei pra rua das Paneleiras, onde fica o galpão sede da associação. Lá é possível acompanhar as diversas etapas do processo artesanal de confecção das famosas panelas de barro – as tais que todo capixaba carrega no peito –, fundamentais no preparo da tradicional moqueca. Desde o molde da argila trazida do Vale do Mulembá até o fascinante espetáculo da queima.

Bonito perceber o orgulho com que aquelas mulheres – e mesmo alguns homens, pois, embora seja essa uma atividade marcadamente feminina, veem-se, aqui e ali, homens que aprenderam o ofício com as mães e a ele se dedicam – falam do artesanato que faz parte das vidas de suas famílias há gerações. Programa obrigatório numa visita à cidade.

Paneleiras de Goiabeiras – rua das Paneleiras 55 – Goiabeiras - Vitória