Não sou de dar muita bola pra datas e comemorações. Mas, ontem, o Dia dos Pais me trouxe — nem sei bem por que — um caminhão de memórias. Muitas delas têm a ver com comida. Tudo na minha casa sempre aconteceu em torno de uma mesa....

Prato bom é prato que faz a gente querer voltar pra comer de novo. Me dá uma baita felicidade quando isso acontece: sair de um lugar já com vontade de voltar. Com o BottaGallo foi assim. Estive na casa no ano passado, no mês de inauguração. Uma noite memorável,...

Entre os estabelecimentos que o grande restaurateur Danny Meyer ostenta em Nova Iorque, um dos mais recentes, o Maialino, pretende encarnar uma espécie de versão de uma trattoria romana. Não espere encontrar um lugar acanhado, que remeta a algum daqueles pequenos restaurantes em que se tropeça nos...

Está fazendo um mês que vivi uma das experiências mais emocionantes que a gastronomia já me proporcionou. Pelas mãos da chef Samantha Aquim, visitei, em Ilhéus, a Fazenda Leolinda, de seu parceiro de trabalho, o cacauicultor João Tavares. Dois profissionais obstinados e profundamente generosos, em breves, mas intensas...

A casa comandada por Alberto Landgraf nos Jardins tem poucos meses de vida, mas, desde que abriu as portas, vem dando o que falar. Não que tenha sido uma inauguração deliberadamente badalada. Ao contrário. Não conheço o chef, mas – nem sei bem por que –...

Sorvetes são uma das minhas predileções na vida. Na última passagem por São Paulo, não pude deixar de ir conhecer a Bacio di Latte. Há algum tempo, vinha ouvindo amigos paulistanos alardeando as maravilhas da sorveteria que abriu as portas nos Jardins há pouco mais de...

Sou da opinião de que alguns dos restaurantes que mais nos marcam são aqueles em que, de alguma forma, as refeições vão além da materialidade do que está posto à mesa. Aqueles que querem nos proporcionar algo além de comida apenas.

Creio que pode...

Não sou propriamente uma fã de rodízios de carnes. O ambiente quase sempre barulhento me incomoda. O serviço sufocante me desagrada. A onipresença de espetos quase ameaçadores mal deixa espaço pra que se consiga refletir sobre o que se quer comer. Mas confesso que a elogiada e premiada Fogo de...

Estive em Belém por alguns dias nesta última semana. Pouco tempo pra absorver uma cultura tão diferente da minha realidade de cria do asfalto carioca. Mas o suficiente pra voltar minimamente chacoalhada. Algo envergonhada por perceber que sei do que se passa no Brasil menos do...

Adoro pausas. Meus dias são cheios delas. Pra um cafezinho, pra um chá, pra um pão na chapa com café com leite. Momentos que, muitas vezes, não vão além de breves cinco minutos. Parece que não, mas faz uma tremenda diferença em qualquer rotina. Com as minhas viagens...