Ontem participei da primeira edição do Banquete na Roça, projeto de iniciativa do Instituto Maniva com objetivo de incentivar a agricultura orgânica familiar. O almoço realizado pelos bravíssimos Ecochefs na propriedade de uma família de agricultores da serra fluminense promete ser o primeiro de muitos. Os detalhes dessa linda tarde que tive o privilégio de presenciar estarão em breve na revista Prazeres da Mesa. Por ora, compartilho com vocês algumas das imagens que registrei.

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