No fim de semana passado, voltando de um almoço no Le Vin, eu me dei conta de que nunca havia falado sobre o bistrô aqui no blog. Falta de entusiasmo, talvez. Desde que a casa paulistana aportou no Rio de Janeiro, eu estive na primeira filial carioca, em Ipanema, umas três, quatro vezes. Em todas elas, a mesma experiência: não comi mal, mas também não sei se posso dizer que comi bem... Meu almoço recente reproduziu a mesma sensação das visitas anteriores: de modo geral, a comida é correta, mas nada chega a entusiasmar.

O couvert me pareceu pior do que me sugeria a memória: pão ordinário e manteiga e patê idem. Absolutamente dispensável.

Em seguida, moules frites, prato que dificilmente consigo preterir se encontro num cardápio. Não é que não estivessem boas, mas o molho era pesado demais – a ponto de eu me abster de algo que adoro fazer: molhar o pão no que resta dele até não sobrar uma gota. Além disso, as batatas que acompanhavam não estavam crocantes.

O boeuf bourguignon era bom, embora faltasse delicadeza na execução, assim como senti no molho das moules.

A sobremesa, insuspeitos profiteroles, veio melhor do que eu esperava. Sorvete mediano, mas calda de chocolate que, se não era especial, era gostosa e massa choux, que, se não estalava, parecia bem fresca.

O problema é que, diferentemente da cozinha, os preços não têm nada de medianos...

Le Vin Bistrô – Rua Barão da Torre 490 – Ipanema

http://www.levin.com.br/