Já adianto que não tenho a pretensão de responder essa pergunta. Ocasionalmente, caio na armadilha de eleger o “melhor isso”, o “melhor aquilo”, mas, em geral, não gosto muito da ideia. Porque, na verdade, não existe o “melhor”. Claro, há que existir um misto de bom senso e de conhecimento...

Dia desses, estava em Niterói e aproveitei pra ir conhecer a Gruta de Santo Antônio, restaurante de Dona Henriqueta Henriques, portuguesa e cozinheira de mão cheia. A casa faz muito carioca atravessar a ponte atrás da tradição de seus bacalhaus, que são mesmo melhores que os de muitos...