Já falei sobre o Attimo aqui algumas vezes. Não vou me estender em considerações sobre o elogiável conceito do restaurante, assunto ao qual já dediquei extensas linhas nesse blog. Também não vou me alongar sobre o descompasso que sinto entre o caráter da cozinha de Jefferson Rueda e o ambiente...

Já contei aqui do meu entusiasmo a respeito do novo restaurante de Jefferson Rueda, seja quanto ao conceito que norteia o cardápio, seja quanto à sua tradução no prato. Não me repetirei, vou poupá-los disso. Mas queria contar que voltei à casa mês passado e saí...

Com inauguração prevista para a próxima segunda-feira em São Paulo, o restaurante Attimo é a nova empreitada do chef Jefferson Rueda (ex-Pomodori), em parceria com o restaurateur Marcelo Fernandes. Já havia comentado aqui sobre meu entusiasmo a respeito desse projeto de Rueda, que foi...

Mal comecei a contar de Paris e já faço uma pausa pra falar de São Paulo. Mas é por um bom motivo. Vi coisas que me entusiasmaram muito nessa passagem pela capital paulista. Uma delas é o trabalho idealizado por Jefferson Rueda no...