“Redefinindo Sustentabilidade”: Parabere Forum chega à terceira edição debatendo a igualdade de gênero na gastronomia
Lenha no fogão: comida e memória no sul de Minas Gerais
Fazenda do Serrote: refúgio na divisa entre Rio e Minas Gerais
Restaurante Roberta Sudbrack fecha as portas no Rio de Janeiro: o fim pode ser uma ponte?
Padaria da Esquina, a nova casa de Vitor Sobral em São Paulo: minhas impressões
The Slow Bakery, o café
A hora do chá no Le Meurice, em Paris
Berlim, de bocado em bocado
O novo Oro: Felipe Bronze de volta em novo endereço
E um dos meus grandes prazeres em Buenos Aires continua sendo o ojo de bife do La Cabrera, casa que me conquistou com o tempo e os reencontros, mais do que na primeira vez em que... Leia mais
O Tomo I, fruto do trabalho das respeitadas irmãs Ada e Ebe Concaro (com a morte recente de Ada, Ebe prossegue ao lado do sobrinho) é figurinha fácil em muitos rankings... Leia mais
A casa do argentino Fernando Rivarola é, sem dúvida, um dos expoentes do que muitos chamam de nova cozinha portenha, pontuada por uma leva de restaurantes onde os chefs, em geral, são também proprietários e se... Leia mais
Buenos Aires, como Paris - aliás, como quase toda cidade que valha a pena -, pede longas caminhadas. É assim que a cidade se entrega melhor ao visitante. E isso é uma das coisas... Leia mais
Há tempos, andava curiosíssima pra conferir o trabalho do peruano Gastón Acurio. Assim que pus os pés em Buenos Aires, a primeira coisa que fiz foi reservar uma mesa na sucursal... Leia mais
Os dias que antecedem minhas viagens são de ansiedade: leio e releio a lista de restaurantes que tenho interesse em visitar e sofro pra escolher o que fica e o que... Leia mais