Café da manhã nordestino no Café do Alto
Passei anos ouvindo elogios ao café da manhã nordestino servido aos fins de semana no Café do Alto, dentro do Clube Campestre, no Alto Leblon. Não saberia dizer por que razão jamais tinha ido conhecer... O fato é que acabei experimentando o famoso café da manhã,...
De volta ao Irajá
No início do ano, compartilhei aqui minhas primeiras impressões sobre o Irajá, o novo restaurante do chef Pedro de Artagão. O sentimento que dava o tom naquele momento era o de expectativa frustrada. Decidi que esperaria uns meses antes de voltar. Foi o que fiz....
A nova loja da Bel Trufas – ou sobre o conforto de cookies recém-saídos do forno
Dia desses, cruzava a rua Dias Ferreira voltando pra casa, trazendo comigo o cansaço de uma semana corrida, quando topei com a tímida portinha da nova loja da Bel Trufas. A inauguração havia acontecido exatamente uma semana antes. Entrei. Enquanto admirava as lindas prateleiras...
"Ao Natural", a nova coleção de Roberta Sudbrack: menos pode ser mais
No último domingo, meu pai me mostrava no violão um samba novo e repetia a todo tempo: “são só três notas, mas olha que beleza”. A frase me voltou à memória algumas vezes na noite de ontem, durante o lançamento do novo menu...
Pousada da Alcobaça: de presente pra mãe
Esse ano, decidi que meu presente à mãe pelo dia de ontem seria uma visita à Pousada da Alcobaça, que ela ainda não conhecia. Tinha certeza de que se sentiria em casa naquele lugar. Minha mãe viveu a infância em circunstâncias muito...
Boulangerie Guerin: primeiras impressões
Acaba de completar um mês de vida a Boulangerie Guerin, padaria e confeitaria de Dominique Guerin em Copacabana. Ao longo desse período, estive lá três vezes. Era grande minha expectativa, por motivo óbvio: o indiscutível talento do chef, egresso do Sofitel, onde era...
Queijos brasileiros: estrelas na nova Casa Carandaí
A Casa Carandaí, novo estabelecimento de João Luiz Garcia, o Janjão, é uma das melhores surpresas entre as recentes inaugurações na cidade. Trata-se de um misto de delicatessen, rotisserie e padaria, abrigada num lindo casarão da rua Lopes Quintas.
Irajá, a nova casa de Pedro de Artagão: minhas primeiras impressões
Entre todas as inaugurações que aconteceram na reta final de 2011, a que mais me gerou expectativa foi o Irajá. Era fã do trabalho que o chef Pedro de Artagão vinha fazendo no Laguiole nos últimos anos e, particularmente, achava que sua cozinha...
Fogo de Chão: só o cenário se salva
Não sou propriamente uma fã de rodízios de carnes. O ambiente quase sempre barulhento me incomoda. O serviço sufocante me desagrada. A onipresença de espetos quase ameaçadores mal deixa espaço pra que se consiga refletir sobre o que se quer comer. Mas confesso que a elogiada e premiada Fogo de...
Qual é o melhor bacalhau do Rio de Janeiro?
Já adianto que não tenho a pretensão de responder essa pergunta. Ocasionalmente, caio na armadilha de eleger o “melhor isso”, o “melhor aquilo”, mas, em geral, não gosto muito da ideia. Porque, na verdade, não existe o “melhor”. Claro, há que existir um misto de bom senso e de conhecimento...